Ähnlich wie im Artikelreiter können im Beilagenreiter einzelne Beilagen global bearbeitet werden.
Beilagen sind grundsätzlich global verfügbar und können demnach jedem Artikel zugewiesen werden. Werden Beilagen im Reiter "Beilagen" geändert, sie zieht diese Änderung bei jedem Artikel, dem diese Beilage zugewiesen ist.
Es wird zusätzlich angezeigt, welchem Artikel die Beilage zugewiesen ist.
Anlegen einer Beilage zum Artikel:
- In der rechten Spalte in den Reiter "Artikel" wechseln
- Danach muss der Artikel gewählt werden, dem eine Beilage zugewiesen werden soll.
- Danach im Segment "Beilagen" auf Option hinzufügen klicken.
Sie können nun zwischen 3 Beilagentypen wählen:
Typ | Beschreibung |
|---|---|
| Beilage | klassische Beilage - wie z.B. Reis, Kartoffel, etc. |
| fixe Beilage | Beilage die fix zum Hauptartikel boniert wird. Bspw. Kinderwiener mit Pommes. Hier werden die Pommes sofort mitboniert und es muss in der Bonieroberfläche keine Auswahl mehr getroffen werden. |
| Exemplar | Exemplare sind nur einmal verfügbare Artikel. Die Funktion wird vermehrt in Steakhäusern mit vorgeschnittenen Steakgrößen genutzt. |
Jede Beilagenoption kann beliebig oft hinzugefügt werden!
Typ "Beilage"
Funktion | Beschreibung |
|---|---|
| Name | Name der Beilagenoption |
| Beschreibung | Beschreibung der Beilagenoption |
| Gratis | Definiert, wie viele Stück der gewählten Beilage gratis sein sollen (i.d.R. 0) |
| Min | Definiert, wie viel Stück dieser Beilage mindesten gewählt werden müssen |
| Max | Definiert, wie viele Stück dieser Beilage maximal gewählt werden können |
| automatisch weiter | Gibt an, ob automatisch zur nächsten Abfrage gewechselt werden soll sobald eine Beilage gewählt wurde. |
| eigene Seite | Gibt an, ob diese Beilagenoption auf einer eigenen Seite angezeigt werden soll (gilt nur für Kassa, Kellnerapp zeigt immer jede Abfrage in einer eigenen Seite) |
| Abwähl-Beilage | deaktiviert: Beilagen können nur dazu gebucht werden, auch mehrere Stück sind hier möglich Abwählkategorie: Beilagen können hier nur "ohne" boniert werden Abwahl per Doppelklick: erster Klick auf die Beilage: Zusatz "mit", zweiter Klick: "ohne", dritter Klick ist der Zusatz wieder weg |
| Standardgang | Bestimmt, in welchem Gang die Beilage gesendet wird. Standardmäßig wird hier der Standardgang des Hauptartikels übernommen. Wenn jedoch gewünscht ist, dass eine Beilage in einem anderen Gang, bzw. mit Gang "0" (ohne Gang) gesendet wird, kann dies hier angepasst werden. |
| definiert Hauptartikel | Die Beilage "ersetzt" hier den Namen des Hauptartikels - zusätzlich wird der Preis der am Hauptartikel definiert ist zum Preis der Beilage addiert. |
| bei Bestellung anzeigen | Gibt an, ob die Beilage auf den Bestellbon gedruckt werden soll. |
| auf Rechnung anzeigen | Gibt an, ob die Beilage auf der Rechnung angeführt werden soll (bei aktiviertem Beilagendruck) |
| als Beilage Buchen | Wenn man diese Option deaktiviert, wird die Beilage als Hauptartikel gebucht. Sinnvoll für Menüs. z.B. Speise mit Getränk |
 | Werden neue Einträge bei Artikeln hinzugefügt, kann mit einem Klick auf diese Funktion, der Artikelpreis für alle Einträge übernommen werden. Damit wird sicher gestellt, dass keine Beilage mit Preis "0 €" eingefügt wird. |
| Einträge: | |
| Name | angezeigter Artikelname beim Bonieren kann hiermit überschrieben werden |
| Artikel | verlinkter Artikel - mit Klick auf das i-Symbol neben dem Artikel, werden der Originalpreis sowie der Pluspreis und Minuspreis des Artikels angezeigt. |
| Aufpreis | Aufpreis pro Stück |
| Minuspreis | Preissenkung pro Stück |
| bei Bestellung anzeigen | Gibt an, ob die Beilage auf den Bestellbon gedruckt werden soll. |
| auf Rechnung anzeigen | Gibt an, ob die Beilage auf der Rechnung angeführt werden soll (bei aktiviertem Beilagendruck) |
| als Beilage buchen | Wenn man diese Option deaktiviert, wird die Beilage als Hauptartikel gebucht. Sinnvoll für Menüs. z.B. Speise mit Getränk |
| Gratis-Eintrag | wie viele Stück gratis sind, danach zieht der eingestellte Aufpreis pro Stück |
| Min-Eintrag | minimale Menge die gebucht werden muss |
| Max-Eintrag | maximale Menge die gebucht werden kann |
| Standardmenge-Eintrag | Standardmäßig ausgewählte Menge |
| Druckreihenfolge-Eintrag | Reihenfolge in der Beilagen am Bestellbon gedruckt werden sollen |
| Auswahl auf Bon hervorheben | Hier kann aktiviert werden, dass bei einer Abweichung von der Standardmenge die Beilage am Bestellbon invers gedruckt wird. |
Mit Hilfe der Funktion "Mehrfachauswahl für Beilagenzuweisung" ist es möglich mehrere Einträge je Beilagengruppe in einem Schritt hinzuzufügen ohne dabei in die Einstellungen eines anderen Artikels zu wechseln.
Typ "fixe Beilage"
Funktion | Beschreibung |
|---|---|
| Name | Name der Beilagenoption |
| Beschreibung | Beschreibung der Beilagenoption |
| Gratis | definiert, wie viele Stück der gewählten Beilage gratis sein sollen (i.d.R. 0) |
| automatisch weiter | ob automatisch zur nächsten Abfrage gewechselt werden soll sobald eine Beilage gewählt wurde. |
| eigene Seite | ob diese Beilagenoption auf einer eigenen Seite angezeigt werden soll (gilt nur für Kassa, Kellnerapp zeigt immer jede Abfrage in einer eigenen Seite) |
| Standardgang | Bestimmt, in welchem Gang die Beilage gesendet wird. Standardmäßig wird hier der Standardgang des Hauptartikels übernommen. Wenn jedoch gewünscht ist, dass eine Beilage in einem anderen Gang, bzw. mit Gang "0" (ohne Gang) gesendet wird, kann dies hier angepasst werden. |
| definiert Hauptartikel | Die Beilage "ersetzt" hier den Namen des Hauptartikels - zusätzlich wird der Preis der am Hauptartikel definiert ist zum Preis der Beilage addiert. |
| bei Bestellung anzeigen | gibt an, ob die Beilage auf den Bestellbon gedruckt werden soll |
| auf Rechnung anzeigen | gibt an, ob die Beilage auf der Rechnung angeführt werden soll (bei aktiviertem Beilagendruck) |
| als Beilage buchen | Wenn man diese Option deaktiviert, wird die Beilage als Hauptartikel gebucht. Sinnvoll für Menüs. z.B. Speise mit Getränk |
| Einträge: | |
| Name | angezeigter Artikelname beim Bonieren kann hiermit überschrieben werden |
| Artikel | verlinkter Artikel - mit Klick auf das i-Symbol neben dem Artikel, werden der Originalpreis sowie der Pluspreis und Minuspreis des Artikels angezeigt. |
| Aufpreis | Aufpreis pro Stück |
| Minuspreis | Preissenkung pro Stück |
| bei Bestellung anzeigen | gibt an, ob die Beilage auf den Bestellbon gedruckt werden soll |
| auf Rechnung anzeigen | gibt an, ob die Beilage auf der Rechnung angeführt werden soll (bei aktiviertem Beilagendruck) |
| als Beilage buchen | Wenn man diese Option deaktiviert, wird die Beilage als Hauptartikel gebucht. Sinnvoll für Menüs. z.B. Speise mit Getränk |
| Druckreihenfolge | Reihenfolge in der Beilagen am Bestellbon gedruckt werden sollen |
| Auswahl auf Bon hervorheben | Hier kann aktiviert werden, dass bei einer Abweichung von der Standardmenge die Beilage am Bestellbon invers gedruckt wird. |
Typ "Exemplar"
Funktion | Beschreibung |
|---|---|
| Name | Name der Beilagenoption |
| Beschreibung | Beschreibung der Beilagenoption |
| Gratis | definiert, wie viele Stück der gewählten Beilage gratis sein sollen (i.d.R. 0) |
| Min | definiert, wie viel Stück dieser Beilage mindesten gewählt werden müssen |
| automatisch weiter | legt fest, ob in der Bonieroberfläche nach Auswahl der maximalen Anzahl der Beilagen automatisch auf die nächste Beilagengruppe gewechselt werden soll. |
| eigene Seite | legt fest, ob für diese Beilagenoption eine eigene Seite auf der Bonieroberfläche verwendet werden soll (empfiehlt sich für Beilagenoptionen mit vielen Einträgen) |
| Einträge: | |
| Gewicht | geben Sie hier das Gewicht des Exemplars in Gramm ein |
| EH (Einheit) | die Einheit ist mit Gramm vorbelegt |
| Preisoption | legen Sie fest, ob der Preis anhand des Kilopreises und der Grammatur errechnet werden soll, oder ob das Exemplar einen Fixpreis hat. |
| Preis | zeigt den errechneten Preis, oder den Fixpreis an. |
| verfügbare Stück | hier geben Sie die aktuell verfügbare Anzahl des Exemplars an |
| original verfügbare Stück | hier geben Sie die Original verfügbare Anzahl des Exemplars an (nur zu Nachvollziehbarkeits- zwecke) |
| Artikel | dieses Feld kann frei gelassen werden |
| gültig bis inkl. | definiert, wie lange das Exemplar auf der Bonieroberfläche ersichtlich sein soll |
| bei Storno freigeben | sollte das Exemplar boniert und anschließend wieder storniert werden, wird die verfügbare Stückanzahl korrigiert. |
Sobald eine oder mehrere Beilagen angelegt sind, können diese einzeln oder als "Combo" verspeichern und global für andere Artikel verfügbar gemacht werden.
Hierfür muss auf das Verschieben-Icon geklickt werden und danach kann die Beilagengruppe per Drag & Drop in die rechte Spalte im Reiter "Beilagen" gezogen werden.
Die Beilagengruppe erscheint als "Combo-Beilage" - diese kann individuell benannt werden, z.B. "Steak-Beilagen". Hier können Sie bspw.:
- Saucen
- Garstufen
- Steak-Beilagen
als eine kombinierte Beilagengruppe ablegen und immer wieder für andere Artikel wiederverwenden.